Probablemente te habrás preguntado, ¿son los aceites vegetales una opción recomendable? Como en todo lo que concierne a la alimentación saludable, existe mucha desinformación y fuentes en conflicto que nos confunden y nos dificultan la toma de decisiones. El caso de...

El aceite de coco no es el problema Años atrás se publicó un artículo en varios medios hablando sobre las nefastas consecuencias que nos puede conferir el aceite de coco, en base a las opiniones de la profesora de Harvard Karin Michels, quien calificó el producto como...

Muchas de las personas que me piden ayuda, buscan bajar de peso. En general la gente intenta adelgazar restringiendo calorías, pero la verdad es que no es sostenible en el tiempo. Asimismo, nuestro metabolismo se adapta a una menor ingesta calórica y rápidamente dejas...

El magnesio es el cuarto mineral más abundante en nuestro cuerpo. Tiene relación con más de 300 procesos bioquímicos esenciales para nuestra salud, incluyendo producción de energía, regulación de la presión arterial, contracción muscular y control de glucosa en sangre...

Todos sabemos que las frutas son muy ricas, además de entregarnos importantes nutrientes, como vitaminas, minerales y fibra. Pero las frutas son también los caramelos de la naturaleza y, con la intervención de la agricultura industrial, estas son cada vez más dulces....

Muchas gente que me viene a consultar, me aseguran haber dejado el azúcar. En general se refieren al azúcar que añadimos al café o al té, pero la realidad es que aún están lejos de romper con la adicción que esta genera. Pero cuando les explico cómo el azúcar se...