Crema de Zucchini

por | Ago 14, 2020 | 0 Comentarios

Crema de zucchini

Raciones: 4
Calorías: 77kcal

Ingredientes

  • 3 unidades Zapallo italiano (calabacitas)
  • ¼ taza Crema de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Otros aliños opcionales: cilantro en polvo, garam masala, orégano fresco, etc.

Preparación

  • Cortar los zapallos italianos en trozos de 1 a 2 cm de ancho y echar a cocer con agua hervida por unos 5 a 10 minutos. Una vez cocidos, escurrir el agua y dejar enfriar un momento.
  • En una juguera o procesadora de alimento, colocar los zapallos italianos cocidos, condimentos y ¼ de crema de coco. Procesar por 2 minutos. Verificar si le hace falta más crema de coco y quedó suficientemente cremoso. Volver a procesar por otros dos minutos.
  • Servir caliente. 

Valores nutricionales

Valores nutricionales
Crema de zucchini
Cantidad de la ración
Calorías 77 Calorías provenientes de grasas 54
% Diario recomendado*
Grasa 6g
Carbohidratos 6g
Fibra 2g
Azúcar 4g
Proteina 2g
Carbohidratos netos 4g
*
3

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