acceso a la academia

Crumble de peras y manzanas

Tabla de contenidos

Quien sea que haya dicho que no hay que mezclar peras con manzanas, nunca probó esta receta. Además de ser muy fácil de preparar, es ideal para cuando uno tiene frutas que se están echando a perder.

El principal tip que te puedo dar es que cortes las lonjas de fruta con un cuchillo pelador. Así quedan muy delgadas. La receta sugiere 2 cucharaditas de canela, pero a mí me gusta tanto la canela que le echo al menos el doble.

Sírvelo mientras este tibio y si quieres puedes acompañarlo con yogur de coco (sin azúcar).

Crumble de peras y manzanas con frutos secos

El principal tip que te puedo dar es que cortes las lonjas de fruta con un cuchillo pelador. Así quedan muy delgadas. La receta sugiere 2 cucharaditas de canela, pero a mí me gusta tanto la canela que le echo al menos el doble.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción50 minutos
Plato: Postre
Cocina: Paleo
Raciones: 12
Calorías: 140kcal

Ingredientes

  • 2 peras peladas y cortadas en lonjas delgadas
  • 2 manzanas peladas y cortadas en lonjas delgadas¼ cdta de nuez moscada en polvo
  • ¼ cdta nuez moscada en polvo
  • 2 cdtas canela en polvo
  • 1 mandarina su jugo, o 2 cdas de agua
  • ½ taza nueces o almendras picadas
  • ¼ taza semillas de maravilla o girasol picadas
  • ½ taza coco rallado
  • ¼ taza harina de almendras
  • 1 cda aceite de coco
  • ½ cda miel (opcional)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • En una fuente para hornear, mezclar las peras y manzanas junto con la canela y nuez moscada y el jugo de mandarinas (o agua). Hornear por 30 minutos o hasta que las frutas estén cocidas.
  • Mientras tanto, en un bowl preparar el crumble. Combinar y mezclar bien las nueces o almendras picadas, semillas de girasol, harina de almendras, coco rallado, aceite de coco y miel (si estás usando).
  • Una vez pasado los 30 minutos, retirar del horno las peras y manzanas asadas y esparcir los frutos secos sobre ellas. Hornear por otros 20 minutos.
  • Servir tibio acompañado con yogur de coco (sin azúcar).

Notas


 

Valores nutricionales

Valores nutricionales
Crumble de peras y manzanas con frutos secos
Cantidad de la ración
Calorías 140 Calorías provenientes de grasas 90
% Diario recomendado*
Grasa 10g15%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 3g13%
Azúcar 8g9%
Proteina 2g4%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Monitor de bienestar Gratuito

Desbloquea una semana de hábitos saludables

Dale un impulso de bienestar a tus rutinas con este Monitor GRATUITO. Te ayudará a enfocarte en aquello que te llevará a una vida más saludable.

2 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Cómo calificarías esta receta?




Monitor de bienestar Gratuito

Desbloquea una semana de hábitos saludables

Dale un impulso de bienestar a tus rutinas con este Monitor GRATUITO. Te ayudará a enfocarte en aquello que te llevará a una vida más saludable.

Empieza hoy
Desbloquea de inmediato una semana de hábitos saludables
Te lo mando por correo

Te informamos que los datos que de carácter personal que nos proporcionas serán tratados por Matías Novoa Echaurren como responsable de esta web. La finalidad es para enviarte mis publicaciones, noticias, vídeos, cursos, así como promociones de productos y/o servicios (prospección comercial). Tu legitimación se realiza a través de tu consentimiento. Debes saber que los datos que nos facilitas estarán ubicados en los servidores de mi plataforma de email marketing. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected]. Para más información consulta la política de privacidad.