Mini Tartas Triple Sabor Intenso

por | May 8, 2020 | 8 Comentarios

Receta mini tartas
Un postre de tres capas que no decepcionará a nadie.

La base es “mantequillosa” como resultado de la combinación de aceite de coco, cacao, nueces y almendras.

En el centro un relleno cremoso en base a castañas de cajú, dátiles y tahini que le aporta el dulzor.

Y finalmente, la cubierta de chocolate que se deshace en la boca.

Toda esta experiencia de sabores, hace ideal para compartirlo en una ocasión especial.

Mini tartas triple sabor intenso

La base es “mantequillosa” como resultado de la combinación de aceite de coco, cacao, nueces y almendras.
En el centro un relleno cremoso en base a castañas de cajú, dátiles y tahini que le aporta el dulzor.
Y finalmente, la cubierta de chocolate que se deshace en la boca.
Toda esta experiencia de sabores, hace ideal para compartirlo en una ocasión especial.
Plato: Postre
Cocina: Vegana
Raciones: 12
Calorías: 324kcal

Ingredientes

  • 1 taza mix de nueces, almendras y/o avellanas
  • 2 cdas Cacao en polvo
  • 2 cdas Aceite de coco derretido
  • 1 cda Miel cruda

Relleno

  • 1 taza Castañas de cajú remojadas por 1 horaen agua caliente o por 4 horas en agua fría
  • ¾ taza Dátiles remojados 30 minutos en agua
  • ½ taza Crema de coco
  • 2 cdas Aceite de coco derretido
  • 2 cdas Tahini o puedes usar mantequilla de almendras o de maní
  • 1 cdta Vainilla

Cobertura de chocolate

  • ¼ taza aceite de coco
  • ¼ taza crema de coco
  • 3 cdas cacao en polvo
  • 1 cda miel

Preparación

  • Para preparar la base, colocar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y echarla a andar a alta velocidad hasta que todo esté bien triturado y se forme una masa compacta.
  • En un molde rectangular o cuadrado fácil de desmontar, colocar la masa, aplastándola firmemente con los dedos. Dejar en el freezer mientras prepara el relleno.
  • Todos los ingredientes del relleno y triturar hasta formar una mezcla de aspecto cremoso. Retirar el molde del freezer y esparcir el relleno sobre la base y dejar en el freezer por 1 hora.
  • En una olla pequeña, a fuego lento, ponga los ingredientes de la cobertura de chocolate y revuelva mezclando bien los ingredientes hasta que logre un chocolate cremoso. Retirar el molde del refrigerador y esparcir el chocolate. Dar un golpecito al molde para que se distribuya de manera homogénea. Dejar en el freezer nuevamente por al menos 1 hora o hasta que quede sólido.
  • Media hora antes de servir, retirar del freezer, desmoldar y cortar en 12 cuadrados pequeños.

Valores nutricionales

Valores nutricionales
Mini tartas triple sabor intenso
Cantidad de la ración
Calorías 324 Calorías provenientes de grasas 252
% Diario recomendado*
Grasa 28g
Carbohidratos 18g
Fibra 4g
Azúcar 8g
Proteina 6g
Carbohidratos netos 15g
*

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8 Comentarios

  1. Clara

    Muchas gracias,muy hermoso que tú mujer comparta sus experiencias de ser madre y crianza de sus hermosos hijos.dios los bendiga siempre ? hermosa familia.

    Responder
    • Matias Novoa

      ¡Muchísimas gracias por tu comentario y tus bendiciones! 🙂
      un abrazo,
      Matías

      Responder
  2. Norma

    Seria genial yo necesito un cambio

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Norma,
      ¿revisaste nuestros programas en kinucoaching.com? ¡Te invito a revises las masterclass gratuitas que encuentras en el sitio!
      saludos,
      Matías

      Responder
      • Bernardita

        Hola Matías, hace poco mas de un mes compramos tu libro y estamos siguiendo tu metodo junto a mi familia, han sido puros cambios positivos. No es fácil, sobre todo en mi caso dejar el azúcar, he tenido recaídas, pero sin mandar todo a la punta del cerro, vuelvo a empezar sin culpas porque estamos muy comprometidos con el cambio.
        Punto aparte quiero hacer esta receta, pero el tahini me ha quedado muy amargo, sabes porqué????
        Muchas gracias!!!!

        Responder
        • Matias Novoa

          Hola Bernardita,
          muchas gracias por tu comentario y qué bueno que las recomendaciones del libro te estén siendo de ayuda.
          Cuando haces el tahini en casa a partir de sésamo entero, es recomendable tostarlo un ratito en la sartén, sin que se queme, y luego hacer la pasta. Eso te ayudará a eliminar el sabor amargo. Lo otro es que consigas sésamo pelado.
          saludos!
          Matías

          Responder
  3. Tania Navarrete Rojas

    Hola, esto me sirve como un snack para el programa Kinu Cycling?
    Gracias, estoy en mi primera semana

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Tania,
      puedes utilizarlo como postre, pero dependiendo del ciclo. Recuerda es recomendable evitar los snacks.
      No olvides realizar tus preguntas en el foro de preguntas y respuesta o en la comunidad privada en Facebook.
      saludos,
      Matías

      Responder

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