Pollo asado al Romero y Limón

por | Sep 11, 2020 | 0 Comentarios

Pollo asado al Romero y Limón

Pollo asado con romero y limón

Plato: Plato principal
Raciones: 4
Calorías: 317kcal

Ingredientes

  • 4 Piernas y muslos de pollo
  • ¼ Cebolla en rodajas
  • ¼ taza Jugo de limón
  • 2 cdas Aceite de oliva
  • Romero fresco
  • Sal de mar o del Himalaya
  • Pimienta al gusto

Preparación

  • El día anterior a asar el pollo, en una fuente grande, poner una cama de cebolla con ramas de romero fresco. Disponer las presas de pollo una al lado de la otra. Esparcir el jugo de limón y el aceite sobre las presas de pollo, salpimentar y agregar más ramas de romero fresco encima. Cubrir la fuente y dejar marinando en el refrigerador hasta el siguiente día.
  • Cuando la parrilla esté lista, remover las ramas de romero y reservar el jugo de marinado.
  • Colocar las presas de pollo, dejando el lado de los huesos en contacto con la parrilla. Cada cierto rato, con una brocha esparcir el jugo en que fue marinado sobre las presas de pollo. Dar vuelta el pollo cada 15 – 20 minutos para que se ase de manera homogénea.

Notas

TIP: Remueve las ramas de romero que estén por debajo del pollo para evitar que se quemen al entrar en contacto con el calor de la parrilla

Valores nutricionales

Valores nutricionales
Pollo asado con romero y limón
Cantidad de la ración
Calorías 317 Calorías provenientes de grasas 234
% Diario recomendado*
Grasa 26g
Carbohidratos 2g
Fibra 1g
Azúcar 1g
Proteina 18g
Carbohidratos netos 2g
*

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