Uno de los mejores recuerdos que tengo de la época de Navidad, era el olor a canela, clavos de olor y nuez moscada que salía de la cocina mientras mi mamá horneaba decenas de Panes de Pascua para regalarle a la familia y amigos. Esta tradición, es una de las tantas...

Ingredientes (4 porciones) 4 plátano (bananas) maduros pelados, cortados en rodajas y congelados previamente durante 12 horas 3 cdas de cacao en polvo 1⁄4 taza de crema de coco 1 cdta de vainilla 1⁄4 taza de mantequilla de maní (o de almendras) Preparación 1. Colocar...

Ingredientes 1⁄4 de repollo verde o morado, picado lo más fino posible 1 a 2 cdtas de sal de mar o del Himalaya Utensilios 1 frasco de vidrio grande de boca ancha 1 frasco pequeño que quepa dentro del jarro grande Cuchara de palo Paño de gasa o algodón limpio...

Con alrededor de 200 mg de magnesio y un buen balance de macronutrientes, este smoothie aporta más de un 50% del requerimiento diario de este mineral. ¡Ideal para tomarlo después de una sesión intensa de entrenamiento!  Te ayudará a recargar tus baterías y a reponer...

Esta receta no puede ser más fácil de hacer. Solo necesitas frutas frescas o congeladas y agua de coco. Son una opción más barata y sana que los helados de fruta que venden en los supermercados y lo mejor de todo es que ¡a los niños les encanta!Ingredientes (6...

Ingredientes (4 porciones) 1⁄2 taza de linaza 1 taza de harina de almendras 2 cdas de Psyllium Husk 1 cdta de polvos de hornear 1⁄2 cdta de sal 1 cdta de semillas de sésamo 1⁄2 taza leche de almendras o agua 1 huevo vegano o huevo de gallina feliz 1 cda de aceite de...

Ingredientes (8 porciones) 250g de champiñones 3 zapallitos italianos 2 pimentones de diferentes colores 200g de tomates cherry ½ cebolla morada 1 cda de ghee, aceite de coco o aceite de oliva Sal del Himalaya, merkén y pimienta a gusto Palitos para anticuchos....

Ingredientes (6 porciones) 1 kilo de patas y muslos de pollo Romero fresco ¼ de cebolla en rodajas ½ taza de jugo de limón 2 cdas de aceite de oliva Sal de mar o del Himalaya Pimienta a gusto Preparación 1. El día anterior a asar el pollo, en una fuente grande, poner...

Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de costillar de cerdo 1 cda de vinagre de vino tinto 1 cdta de páprika 1 cdta de orégano ½ cdta de comino ¼ de cdta de pimienta negra 1 cdta de sal del Himalaya 2 dientes de ajo, picado fino (opcional) Preparación 1. El día antes de...

Los zapallos italianos contienen mucha agua, para que te quede una sopa cremosa y densa es importante que descartes el agua utilizada para la cocción antes de procesar en la juguera o procesadora de alimentos, y agregar la crema de coco de a poco. Ingredientes (4...

Ingredientes (1 porción) 1 plátano (banana). 1 cucharada de mantequilla de almendras u otro fruto seco. Canela en polvo para espolvorear. Preparación Cortar el plátano en rodajas Esparcir la mantequilla de almendras sobre las rodajas de plátano y espolvorear con...

¡Es tan simple cocinar cosas ricas con pocos ingredientes! Muchas veces tenemos frutas o verduras que ya están muy maduras y no sabemos qué hacer con ellas, porque nadie se las quiere comer. Pero son la mejor opción para hacer versiones saludables de cosas que a todos...