Un postre de tres capas que no decepcionará a nadie. La base es “mantequillosa” como resultado de la combinación de aceite de coco, cacao, nueces y almendras. En el centro un relleno cremoso en base a castañas de cajú, dátiles y tahini que le aporta el dulzor. Y...

Cocinar rico y saludable no tiene porqué ser difícil ni complicado. Cuántas veces nos esmeramos en preparar cosas ricas hechas a base de harinas, azúcar, aceites vegetales refinados e ingredientes inflamatorios. ¿Y qué pasa después de que los comemos? Somnolencia,...

Ingredientes (24) 1 taza de dátiles 1 taza de almendras (también queda muy rico con avellanas, nueces o castañas de cajú) 2 cucharadas de mantequilla de almendras (opcional) 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de aceite de coco 1/2 taza de agua Cacao en polvo y...

Ingredientes (10) Chocolate 1/4 taza de aceite de coco 1/4 taza de crema de coco 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de miel Caramelo 1/4 taza de dátiles, remojados en agua por al menos 30 minutos. 1/4 taza de crema de coco 1 cucharada de aceite de coco...

¡Hola! Hoy te quiero hablar de la importancia de nuestro ecosistema interno, en específico de la Mircobiota intestinal. La Microbiota intestinal es el primer filtro del sistema inmunitario. Es nuestra primera línea de defensa y, de la salud de ella depende la...

Ingredientes (2 porciones) 1 taza de frambuesas, frutillas, arándanos y/o cualquier otro tipo de bayas que tengas disponibles ½ plátano maduro (excluir en semana 2 y 3) 1 cucharadita de maqui en polvo 1 cucharada de aceite de coco ½ taza de agua filtrada o tu leche...

Este spritzer no es más que agua mineral, con o sin gas, mezclada con hierbas frescas y una cucharada de jugo de limón recién exprimido. Libre de azúcar, edulcorantes artificiales, aditivos, preservantes o cualquier otro procesamiento. Es una excelente alternativa...

Ingredientes (2 porciones) 2 cucharadas de semillas de chía ½ taza de leche de coco + extra agua si es necesario 1 taza de frutillas y arándanos frescos para servir Preparación En un bowl, colocar las semillas de chía junto con la leche de coco. Con una batidora...

Preparar mi receta de Kinu-Tella es muy simple y solo requiere avellanas, cacao, una procesadora de alimentos y paciencia. Es por esto que describo con lujo de detalles los cambios que verás mientras haces esta receta. Si no tienes una procesadora de alimentos de alta...

Fácil preparación14 porciones45 minutos de preparaciónIngredientes 200g de almendras (de preferencia activadas) 3 cdas de cacao en polvo 60g dátiles sin carozo ¼ taza de aceite de coco extra virgen ¼ taza de agua caliente Pizca de sal Preparación Remojar los dátiles...