Ensalada de Hierbas Frescas

Ensalada de Hierbas Frescas

Las hierbas se destacan por sus propiedades medicinales y digestivas, además de entregar un ”toque” de sabor a nuestras preparaciones. Por lo general las usamos en infusiones, salsas y para condimentar o adornar nuestras preparaciones. En esta ensalada, las hierbas...
Pan keto de almendras, linaza y maravilla

Pan keto de almendras, linaza y maravilla

Este pan se ha vuelto uno de mis favoritos este último tiempo. Como más me gusta es acompañado con mi receta de Paté Estilo Paleo. Además de ser libre de gluten, es muy bajo en carbohidratos y a su vez alto en fibra. Ideal si sigues cualquiera de mis programas....
No-Cheese Cake de Frutilla

No-Cheese Cake de Frutilla

Ingredientes (12 porciones) Base ½ taza de nueces ½ taza de almendras ½ taza de coco rallado 2 cdas de aceite de coco, derretido 1 cda de miel cruda Relleno 2 tazas de frutillas 1 taza de castañas de cajú, remojadas por 1 hora en agua caliente o por 4 horas en agua...
Mini Tartas Triple Sabor Intenso

Mini Tartas Triple Sabor Intenso

Un postre de tres capas que no decepcionará a nadie. La base es “mantequillosa” como resultado de la combinación de aceite de coco, cacao, nueces y almendras. En el centro un relleno cremoso en base a castañas de cajú, dátiles y tahini que le aporta el dulzor. Y...
Tallarines de zapallitos con camarones a las finas hierbas

Tallarines de zapallitos con camarones a las finas hierbas

Cocinar rico y saludable no tiene porqué ser difícil ni complicado. Cuántas veces nos esmeramos en preparar cosas ricas hechas a base de harinas, azúcar, aceites vegetales refinados e ingredientes inflamatorios. ¿Y qué pasa después de que los comemos? Somnolencia,...
Helado de lúcuma

Helado de lúcuma

La lúcuma es una excelente fruta y tenemos la suerte de que se cultiva en Chile. Es alta en vitamina B3, antioxidantes y sabor. Esta receta es muy simple de preparar y no necesitas muchos ingredientes. Solo necesitas una juguera, plátanos y lúcuma. Ingredientes (2...