Banana bread paleo
Raciones: 12
Calorías: 120kcal
Ingredientes
- 2 Plátanos maduros
- 2 Huevos
- ⅓ taza Mantequilla de almendras
- 2 cdas Aceite de coco
- 1 cdta Vainilla
- ¼ taza Harina de almendras
- ¼ taza Harina de coco
- 1 cdta Canela
- ¼ cdta Bicarbonato de sodio
- ½ cdta Polvos de hornear
- ¼ cdta Nuez moscada
- Pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 170 °C.
- Preparar un molde mediano para pan o queque, forrándolo con papel para hornear.
- En una juguera o procesadora de alimentos, colocar los plátanos picados, huevos, mantequilla de almendras, vainilla y aceite de coco. Echar a andar hasta combinar bien todos los ingredientes.
- En un bowl mezclar la harina de coco, la harina de almendras, canela, nuez moscada, bicarbonato de sodio, polvos de hornear y sal.
- Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos, hasta que quede bien combinado.
- Verter el batido en el molde.
- Hornear por 30 a 40 minutos, o hasta que al pincharlo con un mondadientes, salga sin migas.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Banana bread paleo
Cantidad de la ración
Calorías 120
Calorías provenientes de grasas 81
% Diario recomendado*
Grasa 9g14%
Carbohidratos 8g3%
Fibra 3g13%
Azúcar 3g3%
Proteina 4g8%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.