Fácil

Nivel

8

porciones

15

minutos de preparación

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, cortadas en tiras largas, del tamaño del dedo índice.
  • 1 huevo batido o un huevo vegano o 2 cucharadas de aceite de coco.
  • ½ taza de harina de almendras.
  • 1 cucharadita de sal de mar fina o rosada.
  • ½ cucharadita de pimienta negra.
  • 2 cucharadas de aceite de coco

Preparación

  1. En un bowl, batir el huevo con un tenedor por unos 30 segundos. En otro bowl mezclar la harina de almendras, sal y pimienta.
  2. Tomar las presas de pollo, pasarlas por el huevo y luego por la harina de almendras.
  3. En una sartén, calentar el aceite de coco a fuego medio alto. Freír las tiras de pollo por 5 minutos por lado, hasta que se tornen dorados y crujientes. Reservar sobre papel absorbente, para eliminar el aceite sobrante.
  4. Servir caliente, acompañado de unos deliciosos Wedges de camote y sour cream vegano.
3

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