No-Cheese Cake de Frutilla

por | May 9, 2020 | 10 Comentarios

recetas no-Cheese cake de frutilla

No- cheesse cake de frutilla

Plato: Postre
Raciones: 12 porciones

Ingredientes

  • 1/2 taza Nueces
  • 1/2 taza Almendras
  • 1/2 taza Coco rallado
  • 2 cdas Aceite de coco, derretido
  • 1 cda Miel cruda

Relleno

  • 2 tazas Frutillas (fresas)
  • 1 taza Castañas de cajú, remojadas por 1 hora en agua caliente o por 4 horas en agua fría
  • 1/4 taza Crema de coco
  • 2 cdas Aceite de coco, derretido
  • 1 cda Jugo de limón (opciónal)

Preparación

  • 1. Para preparar la base, colocar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y echarla a andar a alta velocidad hasta que todo esté bien triturado y se forme una masa compacta.
  • 2. En un molde de silicona o molde de base desmontable cubierto con papel para hornear, colocar la masa aplanándola firmemente con los dedos, cubriendo toda la base y paredes del molde. Refrigerar mientras prepara el relleno.
  • 3. Para preparar el relleno, limpiar la procesadora de alimentos para volver a utilizarla. Colar las castañas de cajú y colocarlas con el resto de los ingredientes en la procesadora. Encender a alta velocidad hasta que quede cremoso.
  • 4. Retirar del refrigerador el molde con la base y esparcir el relleno. Dejar en el freezer por 2 horas.
  • 5. Sacar del freezer 30 minutos antes de servir.

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10 Comentarios

  1. Laura

    Buenas tardes, no tengo castañas de caju, puede ser una alternativa almendras o maní????

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Laura,
      muchas gracias por tu pregunta.
      Claro, solo tienes que probar. ¡La creatividad es muy importante!
      saludos,
      Matías

      Responder
      • Isabel Maldonado

        Hola, quisiera saber ¿Para cuántas personas es esta receta? Quisiera hacer un no-Cheese Cake para 6 personas. Gracias.

        Responder
        • Matias Novoa

          Hola Isabel,
          gracias por tu pregunta.
          La receta es para 12 porciones.
          saludos,
          Matías

          Responder
  2. Pamela correa

    Hola, compre tu libro, hay cosas que me hacen mucho sentido. Me gustaría conocer un Plan que me
    Ayude definitivamente a mantenerme saludable.
    Tengo 53 años y estuve casi 5 años con diagnóstico de artritis reumatoidea, hasta que deje el bastón y contraté a un profe que me hizo gimnasia. Eso fue hace 7 meses. Cambie algunos alimentos y ahora mejor en mis dolores y hago gimnasia yo sola en casa.
    Pregunta. Quiero eliminar mi sobre peso, pero creo que mi edad no me favorece en ello.

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Pamela,
      muchas gracias por tu comentario y qué bueno que resuenes con El Método Kinu.

      Felicitaciones por los cambios que has hecho. No te dejes limitar por creencias que no necesariamente son reales. ¡estás en la mejor edad para realizar los cambios que quieras!

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      Quedo atento a tus preguntas.
      Saludos,
      Matías

      Responder
  3. Maitén Astorga Santoro

    La receta se agradece, pero una procesadora de alimentos se puede reemplazar por otra máquina que logre el objetivo?… acá en chile somos un país subdesarrollado con pocos recursos.

    Responder
    • Matias Novoa

      Hola Maitén,
      gracias por tu comentario.
      Puedes probar con una juguera, asegurándote de hacer pausas para no dañar el motor.
      saludos,
      Matías

      Responder
      • Claudia Carvajal Saavedra

        Hola Matías, como siempre una delicia estas recetas saludables, pero quisiera saber si se puede reemplazar por algo la crema de coco, es que donde vivo no venden. Gracias.

        Responder
        • Matias Novoa

          Hola Claudia,
          qué bueno que te haya gustado la receta!!
          Probablemente la crema de leche funcione bien, pero no soy muy amigo de los productos lácteos y prefiero entregar alternativas.
          saludos!
          Matías

          Responder

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